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브라질 가공식품 시장 동향

품목명
식품
작성자
ec21
작성일
2018-10-16 17:35
조회
182

브라질 가공식품 시장 동향


- 가공식품 시장 성장세 -

- 건강에 대한 트렌드 지속 전망 -


□ 브라질 가공식품 시장 성장 중

- 브라질의 가공식품 시장은 전체 식품시장이 성장하고 있는 가운데 동반성장하고 있는 것으로 나타남. 2014년 787억 9,800만 달러를 기록한 이후 꾸준히 증가해오고 있는데, 2017년 945억 3,400만 달러를 기록하여 2014년 이후 4년간 연평균 약 4.7%의 성장률을 기록함. 2018년에도 2017년 대비 2.9% 성장하여 1,001억 2,300만 달러를 기록할 것으로 전망됨

- 2016년 기준으로 가공식품 시장 중 가장 많은 비중을 차지하고 있는 품목은 유제품과 제빵류 제품으로 나타났으며, 해당 두 개의 품목이 가공식품 시장의 51.7%를 차지하고 있음

- 브라질 경제 및 정책 환경의 악재로 인하여 2017년도 가공식품 분야의 경우 어려움을 겪었음. 스낵과 유제품의 경우 이러한 환경적 요인에 일부 영향을 받은 반면, 요거트, 아이스크림, 사탕류의 경우 큰 영향을 받지 않은 것으로 나타남. 다만, 식품 부문이 전체 시장 상황에 큰 영향을 받지 않는 시장인 만큼 그 영향이 크지 않을 것으로 전망됨

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□ 건강에 대한 트렌드 향후 몇 년간 지속 예상

- 브라질의 좋지 않은 경제 상황 속에서도 중산층의 소득 증가가 전체 식품 시장의 성장을 이끌 것으로 전망되는 가운데, 해당 계층에서의 최근 소비 트렌드는 ‘Health & Wellness’에 방점이 찍혀 있음. 이러한 트렌드는 다국적기업을 필두로 소규모 유기농 업체들에 의해 주도 되고 있으며, 이러한 트렌드는 향후 수년간 지속될 것으로 전망됨

- 편리함도 건강이라는 키워드와 함께 성장하고 있는데, 스낵, 유제품, 간편식이 이러한 소비 트렌드를 이끄는 제품으로 대두되고 있음. 이런 트렌드의 일환으로 카사바, 비트, 타피오카와 같은 식품 원료들이 인기를 얻고 있으며, 간편식으로 취급되는 시리얼바와 같은 제품들이 인기를 얻고 있음


※ 출처 : EC21 Marketing&Consulting 자체조사 종합
Agriculture and Agri-Food Cancada(www.agr.gc.ca), USDA FAS(www.fas.usda.gov)

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